鶏皮大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮をむき、2cmの厚さで、半月切りにする。
   鶏皮は、大きければ、一口大に切る。

2. 2

   鍋に、①を入れて、ヒタヒタに水を入れて煮る。
   アクが出るので取ってから、☆の調味料を入れる。

3. 3

   30分程煮て、大根が軟らかくなったら完成。(途中焦げ付かないように、鍋を揺すって様子を見てください)

4. 4

   一度冷ました方が、味が染みます。翌日が特においしいです♪