市販のルーでお店の味に！絶品ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスし、ビニール袋に入れて1日冷凍します。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をしき、冷凍させておいた玉ねぎを入れて、透明になるまで炒めます。さらにしめじを加えて炒めます。しんなりしてきたら鍋に移し、水を加えて火にかけます。

3. 3

   2のフライパンをさっとふき、再び熱してバターを溶かします。にんにくチューブを加えて、香りが出るまで炒めます。牛肉を加え、赤身が半分残る程度に炒めたらお皿に出します。

4. 4

   鍋にルーと酒・ケチャップを加え弱火で煮ます。ルーがとけたら、牛肉を入れて、焦げないように混ぜながら5分程度煮込んだら完成です！