ラーメンの具に マーボー風辛肉みそ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚のひき肉を弱火でフライパンでほぐしながら炒める。
- 2 豚のひき肉に火が通り、油がしみ出てきたら、キッチンペーパーで油を拭きとる。
-
3
豚のひき肉がこんがりしてきたら、甜麺醤、砂糖、しょうゆ、料理酒、こしょうを入れる。ある程度、水分が飛んだらお皿に移す。
- 4 フライパンにごま油をひき、刻んだニンニク、豆板醤を炒める。
- 5 ニンニクがこんがりしてきたら、別皿に移していた肉みそをフライパンに戻し、まぜこぜし、刻んだにらを入れる。にらがしんなりしたら出来上がり。
-
6
インスタントラーメンをつくり、上にのせる。画像は、マルタイの豚骨ラーメン。
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