酒の肴に♪鶏レバーのお好みソース煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 氷水に浸しながらレバーをはさみで食べやすい大きさに切ります。竹串を刺して血の塊を取り除きます。
- 2 ボウルにレバーと牛乳を入れて、冷蔵庫で置いて臭みをとります。冷蔵庫から取り出したら、流水で洗い流します。
- 3 鍋に2のレバーとレバーがかぶるくらいの水(分量外)をいれたら、茹でます。
- 4 別の鍋茹でたレバーと☆の材料をよく混ぜたものを中火弱で10分煮ます。焦げないように、時々混ぜるのを忘れずに！器に盛ってパセリをかけたら、完成です！！
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