水晶鶏のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に一口大に切った鶏胸肉と料理酒を入れ揉み込む。

2. 2

   ポリ袋に片栗粉を入れ振る。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし火が通るまで茹でる。茹でている間に水菜を3センチ幅ぐらいに切りキュウリを細切りにする。プチトマトはヘタを取って洗っておく。ネギはみじん切りにしておく。

4. 4

   茹でた鶏肉を氷水につけ冷やす。

5. 5

   お皿に水菜、キュウリ、トマトをのせてその上によく水を切った鶏肉を乗せる。みじん切りにしたネギを散らして、イタリアンドレッシングをかけて出来上がり。