しめじとエリンギの♡明太子炒め レシピ・作り方

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きらり7500
きのこの旨味と明太子の相性がよい一品です。

材料(3人分)

しめじ
1パック
エリンギ
1本
明太子
70g
和風出汁、砂糖
小さじ1
☆酒、麺つゆ、みりん
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじとエリンギを炒めます。
  2. 2
    和風出汁を入れて、きのこが、柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、砂糖を入れ、☆を入れて、更に煮込む。
  3. 3
    味が染みて来たら、明太子を入れてぐるぐると、菜箸で、回し水分が、飛んだら出来上がり。

おいしくなるコツ

明太子に、よっては、塩分を調節してみてください。(o^^o)

きっかけ

お弁当用に作りました。

公開日:2016/07/03

関連情報

カテゴリ
エリンギ
料理名
しめじとエリンギの♡明太子炒め

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