お手軽あったか鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥昆布をキッチンばさみで長さを3等分に切り、耐熱性のお椀に入れます。昆布がひたひたに浸る程の水（分量外)を加えて、レンジで2分加熱します。

2. 2

   鍋に☆と1の昆布とだし汁を入れて、火にかます。

3. 3

   白菜はざく切りにし、ネギは斜め切りにします。しめじは石づきをとかき、ほぐしておきます。木綿豆腐は、8等分に切ります。

4. 4

   鍋に白菜、ネギ、しめじを入れて、5分程煮ます。その後、豆腐、すり身を入れて更に5分程煮ます。火を止めて、鍋の蓋を閉めたまま5分置きます。これで完成です！

5. 5

   お好みで、ゆず胡椒やしょうがなどの薬味（分量外)を加えて召し上がれ！

6. 6

   すり身は、市販のもので安い時に買っておき、スプーンですくってラ
   ップに置き、8個セットで包んで冷凍保存しています。使いたいときにすぐに活躍してくれます。