ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り、斜め薄切りにする
   豆腐は水切りし、賽の目に切る
   豚肉は食べ易い大きさに切る

2. 2

   中華鍋に油をひき、豚肉を炒める
   色が変わってきたらゴーヤを入れ更に炒める

3. 3

   鰹だしを加え、さっくりあわせたら調味料と豆腐を入れ軽くあわせる
   沸騰してきたら溶き卵を加え大きく混ぜる

4. 4

   卵が固まってきたら完成