材料（4人分）
- 鯵
- 4尾
- パン粉・小麦粉・卵液・揚げ油
- 適量
- 塩コショウ
- 少々
- <タルタル野菜ソース＞
- ＊キャベツ
- 30ｇぐらい
- ＊ツナ
- 大さじ1
- ＊タルタルソース
- 大さじ2
- ＊塩コショウ
- 少々
- ＊オリーブオイル
- 大さじ1
- ウスターソース
- お好みで
作り方
-
- 1
- キャベツを千切りにして
＊と混ぜ合せておく。
-
- 2
- 鯵は三枚におろし食べやすい大きさに切って塩コショウし、、小麦粉、卵液、パン粉をつけて 180度で熱した油でからりとするまで5～6分揚げてフライにしておく。
-
- 3
- お皿にフライを盛りつけたら （1）の野菜タルタルソースをのせて完成です。
お好みでウスターソースをかけてどうぞ。
おいしくなるコツ
タルタルソースが足りない場合は足して下さい。
きっかけ
フライをさっぱり食べたかったから。
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野菜嫌いな子供でもパクパク食べられますよ。