洋ナシのチョコソースがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 洋ナシ 1個
- レモン汁 少々
- アーモンド ４－５粒
- 卵黄 2個分
- 牛乳 ３００CC
- グラニュー糖 30g
- チョコレート 50g
- クッキー（市販のもの） 1-2枚
作り方
-
1
鍋に牛乳を入れ、弱火で温めます。
温めている間に洋ナシを角切りにし、レモン汁をまぶしておきます -
2
ボウルに卵黄、グラニュー糖、きざんだチョコレートを入れ、軽くまぜます。
そこへ温めた牛乳を少しずつ入れてさらに混ぜます -
3
②を鍋に入れ、ごく弱火でとろみがつくまで混ぜていきます。目をはなすと一気に固まってしまうので注意！
もたっとしてきたな、程度で火を止めます。 - 4 洋ナシを器にもり、③のチョコソースをかけます。トッピングにくだいたアーモンドとクッキーをかけて完成です！!
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