鶏肉に塩を入れて、粘りが出るまですり混ぜます。 山芋を混ぜた後は、量が多いので、半分づづ フードプロセッサーにかけるときれいに混ざります。 汁に酒や薄口醤油など、少量入れると 風味がUP
白身魚の代わりに、安い鳥むね肉ですり身を作ってみました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
山芋を入れて♪やわらか~
お吸い物や 煮物 鍋の具に♪