ナスの中華風マリネ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ナスは大きめのものなら縦に８等分、小さめの物なら６等分にした物を 1/2の長さに切って水にさらして灰汁を抜いておく。（全部で１６切れ又は１２切れ）
- 2 ＊の調味料を ボールや保存容器の様な物に混ぜ合せておく。（後でナスをつけるのでナスが入る位の大きさの容器）
- 3 （1）の水分をよく拭いて １８０度の油で２～３分ナスに火が通るまで揚げてすぐ（２）に漬け、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。鰹節を乗せてどうぞ。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの中華風マリネ
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
作品に興味のある方はこちら⇒http://tetote-market.jp/creator/piedapied
ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied
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