ゴーヤの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分に切り、スプーン等でワタと種を取り、薄切りにして塩をふり、１５分ほどおく

2. 2

   ＊の調味料で合わせ酢を作っておく

3. 3

   ①のゴーヤを沸騰したお湯に入れて２分ほど湯がく

4. 4

   ③のゴーヤを氷水にとり、水気をしぼって②の合わせ酢につけて出来上がり