材料（１～２人分）
- 冬瓜（正味）
- ２００ｇ
- ＊水
- ２００ｃｃ
- ＊ほんだし
- 小1/2
- ＊みりん
- 小1/2
- ＊酒
- 小１
- ＊醤油
- 小1/2
- 塩
- 少々
- *片栗粉
- 小１
- *水
- 大１
- 玉子
- １個
- おろし生姜
- 適宜
作り方
-
- 1
- 冬瓜は皮と種を取ってすりおろして、ザルにあげて水気えお切っておく
-
- 2
- ＊の調味料を入れて出汁を沸騰させてから、①の冬瓜を入れる
-
- 3
-
- ②が再び沸騰したら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけてから、とき玉子を入れて良く混ぜればで来あがり
おいしくなるコツ
冬瓜を入れるので出汁は濃いめの味付けが美味しいです。塩で調節して下さい
きっかけ
外食で食べてお家で作ってみました
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