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ゆで卵とさやいんげんのサラダ レシピ・作り方

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羽P
鍋ひとつで手軽にできます

材料（１人分）

卵
１個
さやいんげん
５０ｇ
マヨネーズ
大さじ１
マスタード
小さじ半分
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作り方

  1. 1
    卵を丁寧に！洗います。
    鍋に卵とさやいんげんを一緒に入れ、火をつけます。さやいんげんは３分ほどでゆであがるので途中で引きあげます。卵は引き続き５分ほどゆでてゆで卵を作ります。
  2. 2
    卵のからをむき、マッシャーなどで細かく潰します。
    マヨネーズ、マスタードをあえ、全体的に黄色くもたっとしたらさやいんげんを入れて混ぜ合わせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵といっしょに茹でるのが気持ち悪い、という方はさやいんげんは別ゆでしてください。

きっかけ

さやいんげんをたくさんいただいたので作ってみました

公開日：2012/07/21
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関連情報

カテゴリ
その他の豆
料理名
ゆで卵とさやいんげんのサラダ

このレシピを作ったユーザ

羽P 計量スプーンの小さじのサイズを間違えたまま人生を過ごしてきました。 そのワリにはそれなりなものができていたように思うので、計量ってあてにならないような、自分の舌があてにならないような。

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