野菜たっぷり豚肉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをスライスします。豚肉を醤油・酒・ニンニクで漬け込みます。

2. 2

   玉ねぎはスライス、ピーマン・人参は千切りにします。

3. 3

   漬け込んだ豚肉を軽くキッチンペーパーでふきとり、小麦粉をまぶし余分な小麦粉をはたきます。
   漬け汁はとっておきます。

4. 4

   フライパンを熱し、少量の油を入れ、豚肉を中火で中に火が通るまで両面焼きます。
   お肉を取り出し食べやすい大きさに切り切って、器にもります。

5. 5

   お肉を焼いたフライパンに少量の油を入れ、野菜を炒め塩・コショウをし、漬け汁をニンニクごと加え香りが出るまで炒めます。

6. 6

   お肉の上に野菜を乗せて完成。