めんつゆで☆ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し、人参は千切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きし人参と同じくらいの大きさに切る。
   ちくわも同じくらいの大きさに切る。
   大豆水煮は水洗いする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、人参を入れる。
   人参がしんなりしてきたら残りの具材を全て入れ、全体に油が回るように炒める。

3. 3

   酒、めんつゆ、水を加えひと混ぜし、蓋をして弱火にかけ、時々混ぜながら味がなじむまで10～15分程煮る。味が薄いようであれば途中で塩を足して味を整える。