電子レンジで簡単きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとニンジンを細切りにし、水にさらしておきます。
   鷹の爪は種を取り除いておきます。

2. 2

   耐熱容器にごぼうとニンジン、ちぎった鷹の爪を入れ、ごま油と砂糖を加えてざっくり混ぜます。
   ラップをして電子レンジで3分加熱します。

3. 3

   電子レンジから取り出したら、調理酒・醤油・みりんを加えてまたざっくりまぜたら、今度はラップをせずに3分加熱します。

4. 4

   電子レンジから取り出したら、汁を均等に絡ませるようにざっくり混ぜ合わせ、食べる時まで放置しておきます。
   冷めていくと味が染みて、艶がでてきます。

5. 5

   ☆残りは炊き込みご飯などに使えるので、冷凍しておくと便利です。