海苔巻き春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨と干しシイタケと水を　耐熱の容器に入れて６００ｗのレンジで２分加熱し　しばらくおいて戻しておく。（戻し汁は捨てないでおいておく。）

2. 2

   ニンジン、タケノコ、干しシイタケ、豚肉は千切り、　春雨は食べやすい長さに切っておく。

3. 3

   フライパンで胡麻油を熱して生姜のみじん切りを香りが出るまで炒め、ニンジン、豚肉、タケノコ、シイタケ、春雨の順に加えて炒めて　火が通ったら　＊を加えて汁気が無くなるまで炒める。

4. 4

   （３）が冷めたら、４等分して薄焼き卵で巻く。（両端も中に折り込んで包む感じで）

5. 5

   海苔を斜めに置いて（4）を包むように巻いておく

6. 6

   天ぷら粉を袋の表示より少し濃いめに溶いた物をつけて　１８０度の油でカラッとするまで揚げて完成です。
   マヨ、カラシ、醤油を混ぜたものをつけてどうぞ。