エビの天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
- エビ大 2尾
- 天ぷら粉 大さじ1
- 卵 1/2個
- 塩 少々
- 油 適量
作り方
- 1 エビは尾を残し、殻をむき、尾の先は切り落として水気を拭きます。
- 2 背に、浅く切り込みを入れて背ワタを取り、腹側に横に少し切り込みを入れていきます。そして塩をまぶします。
- 3 2のエビに卵、天ぷら粉をくぐらせます。
- 4 油を180度まで熱し、３のエビを入れます。１分ほどで色づくので取り出せば完成です。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- エビの天ぷら
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