水分ナシ！つなぎの少ない特製お好み焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは荒いみじんぎりにする。ザクザクした感じを残す
   のがポイント。

   

2. 2 ①を他の具材とともにボールに入れ
   粉を投入して
   
   ヘラでキャベツの繊維を
   潰すようにザクザク切り混ぜる。

   

3. 3 ザクザクまんべんなく混ぜたらこんな状態。
   なんとなく固さがある感じ。

   

4. 4 それを一時間弱程度放置しておく。（寝かす）
   すると勝手に水分がでてきて・・・しんなりする。

   

5. 5 よく熱したフライパンに
   丸く流し込み
   上にブタバラをのせる。

   

6. 6 ３分焼いてひっくり返し
   両面焼く。
   
   もう一度、２分づつ両面焼く。

   

7. 7 次は火を弱火にして
   
   豚のある面は焦がさないように控えめに３分
   
   もう片面は５分焼く。

   

8. 8 マヨ、ソースなど
   トッピングはお好みで。
   できあがり。