＊HBと食パン型で作る牛乳パン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBに材料を入れて生地を作る。

   

2. 2 一次発酵まで終えた生地を取り出し２分割して丸め30分休ませる。（ベンチタイム）
   乾燥しないよう固く絞った布巾をかける。
   型に油をスプレーしておく。

   

3. 3 軽く打ち粉をして生地を麺棒で伸ばしガスを抜き楕円にする。

   

4. 4 生地を裏返し三ツ折にする。

   

5. 5 手前から巻き、巻き終わりを下にして型に入れる。

   

6. 6 オーブンの発酵機能で二次発酵する。
   型の高さより1ｃｍ低いくらいまでになったら蓋をして200℃に温めたオーブンで30～40分焼く。