お弁当に★もちもち大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はフードプロセッサーなどですり潰す。(大根おろしの状態にする)
   ざるにあげ、水をきっておく。

2. 2

   冷蔵庫にある余りものの葉野菜を洗って小さめに切り、1と片栗粉と合わせて混ぜる。
   お弁当箱に合うサイズに小さく丸める。

3. 3

   フライパンに分量外の油、またはごま油を熱し(野菜がニラやネギの場合はごま油で)、大根餅を焼く。

4. 4

   両面に焦げめがついたら、★の材料を合わせて流し込み、餅に絡めて出来上がり。