ニシンのソテー　サラダ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1cm角に切ったジャガイモを水にさらし、少し固めに茹でておきます。（レンジだと約600wで3分。途中様子を見てください）

2. 2

   レタスは一口大にちぎって水にさらします。

3. 3

   ３枚におろしたニシンは、大きな小骨を処理して、１切れを半分（5cmくらい）にします。
   
   塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶしておいてください。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブオイル、にんにく、ローズマリーを加え、弱火で香りを出します。

5. 5

   中火にし、ニシンを皮目から加え、両面色よくこんがりするまで焼いてください。

6. 6

   ボールに水気を切ったジャガイモとレタスを入れて混ぜ、
   最後にニシンと粉チーズを加えてよく混ぜたら、器に盛ってできあがり♪