やわらか春キャベツで簡単★回鍋肉（ホイコーロー）レシピ・作り方

Name: やわらか春キャベツで簡単★回鍋肉（ホイコーロー）
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 1/4個; 豚こま切れ肉 150グラム; 料理酒 大匙２; ★甜面醤 大匙２; ★酒 大匙１; ★醤油 小匙１; ★オイスターソース 小匙１/2; ★豆板醤 小匙1/2; ★中華あじ(顆粒) 小匙１/3; ★おろし生姜(またはチューブ) 少々

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約15分
300円前後

こまるもか

春キャベツで作ると甘みが増します♪
お好みでピーマン等を入れても美味しいです*

みんながつくった数 8件

材料（2人分）

キャベツ: 1/4個

豚こま切れ肉: 150グラム

料理酒: 大匙２

★甜面醤: 大匙２

★酒: 大匙１

★醤油: 小匙１

★オイスターソース: 小匙１/2

★豆板醤: 小匙1/2

★中華あじ(顆粒): 小匙１/3

★おろし生姜(またはチューブ): 少々

作り方

1

ボウルに食べやすく切った豚肉・料理酒を加え、全体になじませ10～15分置いておく。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
2

別のボウルに★の調味料を混ぜておく。
3

フライパンに油をひき、強火で豚肉を炒める。軽く火が通ったら、キャベツを加えさらに炒める。
4

最後に２を加え、からめて火を止める。お皿に盛り付けて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火ですばやく炒めてください*

きっかけ

キャベツと豚肉があれば、コレ！

公開日：2011/04/22

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このレシピを作ったユーザ

こまるもか基本、料理は簡単に美味しく！がモットーです。旦那の方が料理上手なので、凝った料理は旦那考案のレシピ･･･ｗ妊娠中に作った野菜中心のレシピのおかげか、+6kgで7月8日無事出産しました♪ 離乳食は、うちの子がよく食べたものだけを公開してます～。 ★重宝している調味料★ 豆板醤・甜麺醤・コチュジャン・オイスターソース・中華あじ・鶏がらスープﾟ・コンソメ・クレイジーソルト・三温糖