ブルーベリーのシロップ漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブルーベリー（生） ４００グラム
- 砂糖 ２００グラム
- 水 ２００CC
- ブランデー 大さじ３
- レモン汁 大さじ１
作り方
-
1
ブルーベリーはざるにあけ、虫くいや痛みがないかチェックします。
水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとってよく乾燥させます。 -
2
鍋に砂糖と水を入れ、5－10分ほど弱火で加熱します。荒熱が取れるまでそのままほうっておいてください。
冷めたら、ブランデーとレモン汁を加えます。 -
3
保存用の瓶を煮沸消毒します。
乾かしたブルーベリーを瓶にいれ、②で作ったシロップをそっと注ぎます。
冷暗所（夏場は冷蔵庫）で１週間から10日間ねかせて、出来上がりです！
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- カテゴリ
- ブルーベリージャム
- 料理名
- ブルーベリーのシロップ着け
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yukkiy82015/09/08 07:08
漬けはじめですが 今から出来上がるのが楽しみです。
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