カレーソースをからめた☆スパイシーおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げに、練り物は、味が浸み込みやすいように油抜きをします。

2. 2

   大根はさいの目に、それぞれ食べやすく切り、じゃが芋にスライスしたごぼうは水にさらします。
   油揚げを広げて、卵を割りいれて卵巾着を！

3. 3

   鍋に、大根、人参、じゃが芋、ごぼう、鶏、ひたひたの水に、昆布だし、酒を入れて、ふたをして煮ます。
   

4. 4

   煮えてきたら、カレー粉を入れて、ウィンナー、練り物、たまご巾着を入れて少し煮ます。

5. 5

   カレールウを入れます。
   （固まりのまま入れてもよかったけど刻んでいれました。ちなみに１箱に８個入りで入ったサイズのカレールウ使用）

6. 6

   ルウが煮とけて、とろみが出たらできあがりです。

7. 7

   具を盛り付けて、鍋底のカレーソースをかけます。
   （ウィンナーも大根のあっさりとは対照的で、味にメリハリがあっておいしいです♪）

8. 8

   この日の献立は。
   　
   ☆スパイシーカレーおでん
   ☆あずき入り玄米ご飯
   ☆わかめの味噌汁

9. 9

   余談。。
   　
   カレー粉の入った、カレーソースは、パンの耳につけて食べてもとっても美味しいです♪