鍋につっこむだけ！ゴージャス味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は洗って、ビニール袋に入れてレンジ加熱します。
   レンジから出して、５～１０分くらい袋の中に入れたままで蒸らしておきます。

2. 2

   こんにゃくは、せん切りにして茹でてアク抜きします。

3. 3

   厚揚げは湯にくぐらせて、油抜きをします。

4. 4

   ごぼうは、ささがきにして水にさらしてアク抜きします。

5. 5

   大根は火が通りやすいように、半月切りに。
   それぞれ食べやすく切ります。

6. 6

   鍋に水をと昆布だしを入れて、煮立ってきたら、

7. 7

   厚揚げ、里芋、ネギ以外のすべての具を入れて、フタをして煮ます。
   　
   その間に、里芋の皮をむきます。

8. 8

   煮えたら、里芋に厚揚げを入れて、少し煮て、

9. 9

   みりんと、お味噌をときいれます。

10. 10

    ネギを散らして！

11. 11

    できあがりです。

12. 12

    煮込みうどん用の おうどんを一緒に煮込んで、どんぶりに盛って、主食もかねた１品にもできます♪