鍋につっこむだけ！ゴージャス味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は洗って、ビニール袋に入れてレンジ加熱します。
   レンジから出して、５～１０分くらい袋の中に入れたままで蒸らしておきます。

   

2. 2 こんにゃくは、せん切りにして茹でてアク抜きします。

   

3. 3 厚揚げは湯にくぐらせて、油抜きをします。

   

4. 4 ごぼうは、ささがきにして水にさらしてアク抜きします。

   

5. 5 大根は火が通りやすいように、半月切りに。
   それぞれ食べやすく切ります。

   

6. 6 鍋に水をと昆布だしを入れて、煮立ってきたら、

   

7. 7 厚揚げ、里芋、ネギ以外のすべての具を入れて、フタをして煮ます。
   　
   その間に、里芋の皮をむきます。

   

8. 8 煮えたら、里芋に厚揚げを入れて、少し煮て、

   

9. 9 みりんと、お味噌をときいれます。

   

10. 10 ネギを散らして！

    

11. 11 できあがりです。

    

12. 12 煮込みうどん用の おうどんを一緒に煮込んで、どんぶりに盛って、主食もかねた１品にもできます♪