蓮根と人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根 300g
- 人参 1/3本
- 油 大さじ1
- ※醤油 大さじ2
- ※砂糖 大さじ1
- ※酒 大さじ1
- 白ごま 大さじ1
- 鷹の爪 少々
作り方
- 1 蓮根は縦に4等分して銀杏切りに、人参も蓮根の大きさに合わせて銀杏切りにする。
- 2 鍋を熱して油をひき、中火で蓮根と人参を炒める。
- 3 全体に油が馴染んだら、鷹の爪と※を加えて火を弱め、さらに炒める。
- 4 蓮根に火が通ったら、火を止めて白ごまを全体に絡めて完成。
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Pariko
Parikoのミニマルクッキングをご覧いただき
ありがとうございます。
冷蔵庫なしで生み出すアイデア♫
調理器具も食材も最小限のミニマルレシピです◡̈
栄養士監修でダイエットにも最適！
誰でもできる、簡単な作り方でお伝えします。
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シャキシャキした蓮根が美味しいきんぴらです。常備菜、お弁当のおかず、副菜に重宝します◡̈