鶏ひき肉と厚揚げの炒めもの レシピ・作り方

鶏ひき肉と厚揚げの炒めもの
  • 約10分
  • 300円前後
ミニマルクッキング
ミニマルクッキング
1人前 320kcal
トマトの酸味、鶏肉の旨みが、ご飯にもお酒にも合う一品です。厚揚げたっぷりで食べ応えがあるので、ダイエットにもおすすめです◡̈

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • トマト 1こ
  • 鶏ひき肉 200g
  • 青ねぎ 1本
  • 大さじ1
  • ※塩 ひとつまみ
  • ※鶏がらスープ 小さじ1/2
  • ※胡椒 少々
  • ※砂糖 小さじ1/2
  • ※醤油 小さじ1
  • ※おろししょうが 小さじ1/2
  • ごま油 少々

作り方

  1. 1 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。トマトは8等分、青ねぎは3、4cmの長さに切ります。
  2. 2 フライパンを熱して油をひき、中火で鶏ひき肉を炒めます。
  3. 3 鶏ひき肉に半分火が通ったら、厚揚げを加えて炒めます。
  4. 4 全体に油が馴染んだらトマトと青ねぎを加えてさらに炒め、※を加えます。
  5. 5 トマトの形が少し崩れ、青ねぎがしんなりしたら火を止めて、ごま油をまわしかけて完成です。

きっかけ

トマトを使った炒めものが好きで、鶏ひき肉と厚揚げと合わせてみました◡̈

おいしくなるコツ

トマトは形が残る程度に炒めるのがおすすめです。味が薄い場合は塩や醤油で調整してください。

  • レシピID:1680012869
  • 公開日:2024/08/16
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カテゴリ
トマト全般300円前後の節約料理簡単夕食鶏ひき肉厚揚げ
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