やわらか茹で鶏の甘酢だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は開いて厚さを均等にし、余分な油をとり除きます。塩と酒を満遍なくふりかけ、5〜10分置きます。

2. 2

   長ねぎはみじん切りにします。

3. 3

   沸騰した湯に1の鶏むね肉を入れ、1分茹でたら蓋をして火を止めます。そのまま10分置きます。

4. 4

   ボウルに2の長葱と※の調味料を混ぜ、甘酢だれを作ります。

5. 5

   鶏むね肉を食べやすい大きさにスライスして皿に盛り、甘酢だれをかけて完成です。好みで野菜を添えてください。