胡瓜とひじきの白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は重石を乗せて、30分以上水切りします。
- 2 胡瓜は薄切りにして塩もみし、しばらく置いて水分を出します。
- 3 水切りした豆腐は、漉し器(ざるやフードプロセッサーを使っても構いません)で裏ごしします。
- 4 ボウルに水気を絞った胡瓜、ひじき、白ごま、塩昆布、ごま油、裏ごしした木綿豆腐を加えてよく混ぜ合わせます。
- 5 器に盛り付け、分量外の白ごまをふって完成です。
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パリ子 ◡̈
栄養士が提案する、
カラダと家計にやさしいレシピです◡̈
最小限の材料と、簡単な調理方法でお伝えします。
「まごわやさしい」をとり入れて、
健やかに美しく、歳を重ねましょう。
ま まめ
ご ごま
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や やさい
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し しいたけ(きのこ類)
い いも
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