イカと新じゃがの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮をむいて乱切りにします。

2. 2

   イカは軟骨と内臓をとり除き、皮はそのままで輪切りにします。

3. 3

   ゲソの部分は、食べやすい大きさに等分します。

4. 4

   鍋に※とじゃがいもを入れて火にかけます。

5. 5

   沸いたら火を弱め、落とし蓋をして弱火で10分煮ます。

6. 6

   じゃがいもに竹串がすっと通るくらいの火が通ったら、イカを加えて、煮汁を煮詰めながら中火で5分ほど煮ます。

7. 7

   いかに火が通れば完成です。