にんじんと玉子の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは千切りにします。
2. 2 たまごはボウルで溶いておきます。
3. 3 フライパンを熱して油をひき、中火でにんじんを炒めます。
4. 4 油が全体に馴染んだら、塩コショウで味をつけ、弱火にして蓋をし、にんじんに火が通るまで蒸し焼きにします。
5. 5 にんじんをフライパンの半分のスペースに寄せて、空いたスペースに溶き卵を流し入れ、炒り卵を作ります。
6. 6 たまごが半分ほど固まったら、にんじんと合わせて全体を炒め合わせます。
7. 7 器に盛りつけ、白ごまをふって完成です。