蒙古タンメン中本風激辛味噌ダレ レシピ・作り方
材料（10人分）
- ○ごま油 100cc
- ○サラダ油 100cc
- ○にんにく（みじん切り） 4かけ
- ○しょうがチューブ 30g
- ○長ネギ（みじん切り） 30g
- ☆味噌 大さじ2
- ☆一味唐辛子 大さじ3
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆鶏がらスープの素 大さじ1
- ☆黒コショウ（粗挽き） 小さじ1
- ☆水 大さじ1
作り方
- 1 ○の材料を鍋に入れて弱火にかける（7〜8分）。
- 2 ボウルに☆の材料を入れて練り合わせる。
- 3 鍋に2を加えて混ぜ合わせながらひと煮立ち。
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