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豆乳トマトスープ レシピ・作り方

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y-kay
豆乳とトマトを使ったヘルシーなスープです

材料（2人分）

トマト
1個
豆乳（無調整）
200ml
ささみ
1本
玉ねぎ
1/4個
コーン
20g
コンソメ
1個
オリーブオイル
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
塩コショウ
適量
乾燥パセリ
適量
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作り方

  1. 1
    刻んだトマト、豆乳、オリーブオイル、ケチャップ、コンソメをフードプロセッサで混ぜます
  2. 2
    ささみは筋を取りそぎ切り、玉ねぎは薄切りにします
  3. 3
    混ぜたものを鍋に移し、ささみ、玉ねぎ、コーンを加えて5分弱火で煮込みます
  4. 4
    塩コショウで味を整えて、乾燥パセリを加えて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜や肉は予め冷凍しておくと時短になります

きっかけ

余った豆乳で作ってみました

公開日：2021/09/18
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カテゴリ
トマトスープささみ豆乳スープトマト全般

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y-kay トーストをアレンジして楽しんでいます それ以外も色々と作ってます

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