小松菜と厚揚げと醤油糀を混ぜて15分程度置いてから水を注いで下さい。醤油糀が小松菜と厚揚げの旨味を引き出してくれます。 出来上がり後、そのまましばらく置いておくと味が染みて より美味しくなります。
出汁をとるのが面倒…糀の調味料を使えば出汁要らずで出来るのではないかと思い考えました。
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