鶏のしょうが焼きExpress レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (下準備)
   鶏肉は鶏皮を取って、少し大きめのひと口大にカット。
   玉ねぎはくし切り。
   ●の調味料をよく混ぜ合わせて「しょうが焼きのタレ」を作っておく。

2. 2

   ごま油をフライパンで熱し、ひと口大に切った鶏もも肉を強めの中火で焼く。どの表面から見ても焼き色がついていれば、内部にも火が通っているとみていいでしょう。

3. 3

   鶏肉が2/3程度焼けてきたら玉ねぎを加え、塩こしょうで味を調えながら、鶏肉に火が通るまで全体混ぜながら炒める。

4. 4

   ●の調味料を混ぜ合わせておいた「しょうが焼きのタレ」を加え、少し火を落としながら、タレが煮詰まっていくように炒め絡める。

5. 5

   お皿に千切りキャベツ(生野菜サラダ用カット野菜)を敷き、その上からタレごとかけて盛りつけて、お好みで七味唐辛子を振って、できあがり。