【ズボラ飯】豆腐丼DX【巣ごもり卵】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は重しをして水気をよく切っておく。

2. 2

   水気を切った豆腐をボウルに入れ、ぐっちゃぐちゃにつぶし、ごま油とめんつゆを加え、さらにつぶしながらよく混ぜ合わせる。

3. 3

   くずした豆腐を炊きたてのご飯の上に盛りつけ、刻み海苔と刻みねぎを散らし、真ん中をくぼませて卵黄を落とす。

4. 4

   お好みでラー油を垂らして、できあがり。