トマトとヒヨコ豆のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、セロリ、ニンニクは粗みじん切りに人参とズッキーニはいちょう切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを引き熱し玉ねぎ、ニンニク、セロリを弱火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   鍋に人参とズッキーニを加えしんなりするまで更に炒める。

4. 4

   ヒヨコ豆、カットトマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れ中火で沸騰させる。

5. 5

   沸騰したら蓋をして30分くらい弱火で煮て、塩胡椒で味を整えて出来上がり。