簡単アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮を剥く。4等分に切ったリンゴを更に3等分にし、1cm程度の大きさに切る。
2. 2 耐熱ボウルに切ったリンゴ、砂糖、レモン汁を入れふんわりとラップをして600wで5分加熱する。
3. 3 一度取り出し混ぜて、再度ふんわりとラップをして600wで5分加熱する。
4. 4 粗熱を取り、汁気を切っておく。
5. 5 オーブンを200度に予熱する。
6. 6 冷凍パイシート2枚を4等分にする。4枚はフォークで穴を開け、残りの4枚は周り1cmほど残し包丁で切れ目を入れていく。
7. 7 卵黄と水を混ぜて溶いておく。
8. 8 穴を開けたパイシートに粗熱を取ったリンゴを乗せていく。
   周り1cmほどは接着面になるので空けて中央に山になるように置く。
9. 9 切り込みを入れたパイシートをやや伸ばしながら先程盛ったりんごの上に被せる。
   縁を下のパイシートと合わせるようにする。
10. 10 全て被せたらパイシートの4辺をフォークの先端で押さえ、上下のシートを接着する。
11. 11 溶いた卵黄を上に満遍なく塗る。
12. 12 200度のオーブンで15分、180度に落として更に10分焼く。
    
    ケーキクーラーなどに乗せて熱をとったら完成☆