ぶりのバターとかぼすのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの両面に塩をふり、10分ほどおく。

2. 2

   水気を拭き取る。黒胡椒を両面にまぶす

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でぶりの片面をまず焼く。

4. 4

   ある程度火が通ったら、裏返し、蓋をして焼く。

5. 5

   火が通ったら、シークワーサー果汁を加える。

6. 6

   レタスをちぎり、皿に盛り、ぶりをのせる。仕上げにシークワーサー果汁、ポン酢、オリーブオイルをかける。