ベジサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 無糖ヨーグルトをキッチンペーパーに乗せて、ざるで受け、水切りする。(少し水分が抜ければいいので、1-2時間でいです)
- 2 キャベツ、にんじんを千切りする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
- 3 にんじんにオリーブオイル、酢、黒胡椒を加えてマリネを作る
- 4 キャベツに水切りヨーグルト、粒マスタードを加えてよく和える。
- 5 卵を溶いて、四角の形になるように卵を焼く。(食パンの大きさぐらいです。10cmほどでいいと思います)
- 6 食パンにマーガリンを塗る。レタスを洗ってちぎり、上に乗せる。その上に4を乗せる
- 7 玉ねぎの水気をよく切り、6の上に乗せる。
- 8 3, 5の順に載せる。最後にもう一枚の食パンで挟み、ラップで包む。上から耐熱皿などを乗せて、馴染ませる。(15分)
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