ふわふわ海老シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はこの冷凍海老を使いました。

2. 2

   海老を臭みを取るのに、分量外の片栗粉大２と水大２をボールに入れて一緒によく揉んでから流水できれいに洗います。

3. 3

   フードプロセッサーに海老とはんぺんを入れてペースト状にします。又は包丁で叩いてください！

4. 4

   ボウルに３の海老と☆の調味料を全部入れて、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   ワンタンの皮を半分に切ってから〜

6. 6

   細切りにします。

7. 7

   お皿にパラパラと切った皮を広げて、スプーンですくって丸めた４の具を皮の上に置く。

8. 8

   コロコロと転がして、形を形成する。小さめで十分膨らみます〜

9. 9

   ８〜１０分ほど中火で蒸してふっくら膨らんだら完成です。