ピンクのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ここでは無水鍋を使用しています。普通のお鍋を使用する場合は、じゃがいも、人参、卵を別々に茹でてください。全て茹ったら７の工程に進んでください。
2. 2 （無水鍋で流方作る方法）
   じゃがいもは適当な大きさに切り、人参も薄く切り、卵は綺麗に洗ってお鍋に全部入れます。

   

3. 3 お水はお鍋の底が薄く濡れるくらいの量で十分です。
4. 4 中火で初めて、蓋がカタカタしたら弱火に落として、15分。始めに人参を取り出します。
5. 5 まだじゃがいもに火が通ってないようでしたら更に10分ほど火を通してください。
6. 6 完全に火が通ったら、卵を冷水に取り出し、蓋を使ってお鍋に残ったお湯をきる。
7. 7 ボールにじゃがいも、細かくしたゆで卵、茹で上がった人参も小さく切って、全部を混ぜ合わせる。
8. 8 マッシャーで混ぜ合わせて、ビーツも細かく切り、お好みのマヨネーズの量で調節して、クレイジーソルトで調節してください。
9. 9 左：ビーツなし
   右：ビーツ入り