甘辛焼肉でビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナムルを作る。小松菜は一口大に切り、にんじんは太めの千切りに。もやしは洗っておく。山菜の水煮がある場合は水を切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、にんじん→もやし→小松菜の順に入れて2分ほど茹でる。

3. 3

   お湯を切り、熱いうちにガラスープ・塩・ごま油・お酢を和える。荒熱が取れたらナムルの完成。

4. 4

   フライパンでサラダ油熱し、牛肉を焼く。

5. 5

   牛肉に火が通ったら、焼肉のタレを入れ少し煮詰める。

6. 6

   器にご飯を盛り、ナムル・焼いた牛肉・山菜の水煮・キムチを乗せる。

7. 7

   真ん中に卵を落とす。生卵でも美味しいですが、温泉卵でも。
   温泉卵は、沸騰したお湯をマグカップに注ぎ、殻付きのまま卵を入れ、アルミホイルで蓋をして10分放置すれば出来ます^_^