醤油麹で唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大にカットし、ポリ袋の中に醤油麹と共に入れて揉み込み、冷蔵庫に15〜20分ほど置いておく。

2. 2

   ①に片栗粉をまぶして、衣を付ける。

3. 3

   フライパンに油を入れ、170〜180℃に熱し、②をこんがりするまで揚げて完成！
   ※麹が焦げやすいのでご注意ください。