柔らかジューシー！鶏肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口大に切る。
   玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   生姜の皮を剥いておろし、●の調味料を混ぜて合わせ調味料を作る。

3. 3

   鶏肉に片栗粉をまぶす。温めたフライパンに油を大さじ1杯程入れ、鶏肉を皮面から強めの中火で焼く。

4. 4

   3分くらいして焼き目がカリッとキツネ色になったらひっくり返し、裏面も同様に焼く。

5. 5

   裏面も焼けたら、玉ねぎを加えて炒める。

6. 6

   玉ねぎに油が回ってしんなりしてきたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

7. 7

   合わせ調味料を加えて全体に絡め、ほんのりトロミが出てきたら出来上がり！