ふっくら皮パリ！いなだの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いなだは骨を除いて一口大に切る。
   ビニール袋に◎を合わせて、いなだを30分以上漬け込む。

2. 2

   フライパンに揚げ油を温める。1に片栗粉をまぶして皮を下にして並べ、カリッとしたらひっくり返す。蓋を少しずらして乗せて、蒸し揚げにする。

3. 3

   ふっくらと火が通ったら、ペーパーで油を切って完成。